WPI

Termékinfo

Minőségbiztosítás

Termékeink minőségét
a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft
és a WESSLING HUNGARY Kft igazolja.

Híreink

WPI termékünk elfogyott, a termék átmenetileg, pár hónapig nem kapható. Rendelését elküldheti, de a terméket csak pár hónapon belül tudjuk biztosítani.

Új termékeket forgalmazunk! Csokis ízesítésű instant tejsavófehérje koncentrátum 70% fehérjetartalommal 3kg-os zsákos csomagolásban.

Újra kapható a cappuccinós ízesítésű tejsavófehérje koncentrátum szintén 70% fehérjetartalommal!

Főoldal

Termékinfo

Fehérjék

WPI

A termékhez járó specifikációs lap (pdf)

Whey protein isolate 90 instant - Tejsavófehérje izolátum 90 instant

WPI instant gyorsan felszívódó könnyen emészthető tejsavófehérje izolátum 1 kg-os zsákos csomagolásban kapható. 100 g WPI savófehérje izolátum 90 g savófehérjét tartalmaz.

Az ISOLAT WHEY INSTANT 90 (WPI) INSTANT terméket édes savóból, ultrafiltrációs és mikrofiltrációs eljárások kombinálciójával állítják elő. A keletkező fehérjekoncentrátumot porlasztva szárítják, agglomerálják és instantizálják. A termék kiváló természetes fehérjeforrás, könnyen keverhető formában, ezért számos alkalmazása lehetséges a speciális étrendben használható élelmiszerek valamint italok formuláiban.

Fizikai jellemzők

Alak
Szín
Íz
Égett részecskék ADMI
pH

Por
Fehérestől a krémszínűig
Édeskés, semleges
A
6,3

Kémiai elemzés

Fehérje (TN×6.38) száraz
Nedvességtartalom
Hamu
Zsír
Tejcukor

Ásványi összetétel:
Mg
Ca
Na
K
P

90% min
6% max
3,5% max
2% max
3%

90%
5%
2,5%
0,2%
2%

0,06%
0,48%
0,3%
0,5%
0,22%

Jellemző aminosav profil (g/100g termékben)

Ala: 5,0; Arg: 2,1; Asp: 11,0; Cyst:2,2; Glu: 18,1; Glyc: 1,4; Hist: 1,7; Ile:6,4;
Leu: 10,6; Lys: 9,6; Met: 2,2; Phe:3,0; Pro:5,5; Ser: 4,6; Thr: 6,7; Trp: 1,4;
Tyr: 2,6; Val: 5,9