Maltodextrin
|
A maltodextrin egy komplex szénhidrát (poliszacharid), nevéből is látszik, hogy sok glükóz-molekula összekapcsolt lánca. A maltodextrint általában kukoricakeményítőből (ezt glutén-érzékenyek is fogyaszthatják) vagy gabonából állítják elő, melyet elsősorban élelmiszer-adalékanyagként használnak (megtalálható többek között a tejtermékekben, csecsemőételekben, kávé-krémporokban, mogyoróvajban, salátaöntetekben, stb.). |
|
| Átlagos értékelés: |
(1)
|
| Egységár: | 1.250,00 Ft/kg |
| Várható csomagfeladás: | 2024. október 24. |
Leírás és Paraméterek
Tulajdonságai
Rendkívül könnyen és gyorsan emészthető szénhidrát, amely hamar biztosít energiát a szervezet számára. Vércukor indexe megegyezik a dextrózéval (100), de a maltodextrin gyakorlatilag íztelen. Dextróz ekvivalens (DE): 15-20.
A sporttáplálkozásban, de főként az erősportokat végzők leginkább azért alkalmazzák a maltodextrint, mert grammonként 4 kalóriás energiatartalmával fogyasztása megfelelő energiaforrást biztosít a szervezetnek. És mivel szinte teljesen íztelen – de mégis ugyanolyan a kalóriatartalma, mint a dextróznak – viszonylag sok energiához lehet hozzájutni maltodextrin bevitelével.
Mikor fogyasszuk?
Fogyasztása leginkább akkor ajánlott, amikor a szervezet energiaraktárai le vannak merülve, és gyors energia-utánpótlásra van szükség. Ez elsősorban edzés után jellemző, tehát maltodextrin bevitele is akkor javasolt. A mennységre azonban nem árt figyelni, mert 50g-ot meghaladó mennyiség már gyomorpanaszokat okozhat az érzékenyebb fogyasztóknál!
Vélemények
